轉(zhuǎn)行賣零食，他自建商城一年營收上億元

2019-11-04 11:39:35 閱讀（830） 評論（0）

消費升級，越來越多的消費者崇尚網(wǎng)紅產(chǎn)品、爆款產(chǎn)品，形成了消費帶動消費的市場趨勢。零食也入局網(wǎng)紅市場，不管是傳統(tǒng)零食廠商還是新興零售品牌，都希望能在網(wǎng)紅市場“出人頭地”，收割消費者的喜愛。今年風頭正茂的網(wǎng)紅零食品牌莫過于“a1零食研究所”，在2018年和2019年通過自建商城分別成功打造了蛋黃酥和云蛋糕兩款爆款，實現(xiàn)公司年營收超億元。

轉(zhuǎn)行賣零食，專注產(chǎn)品創(chuàng)新

“a1零食研究所”的創(chuàng)始人叫周煒平，出身于新聞傳播專業(yè)，2000年進入食品零食企業(yè)負責營銷管理工作。10多年的食品營銷工作，讓他深諳要做好食品品牌，必須堅守質(zhì)量與創(chuàng)新并重。

2016年，他開始自建品牌—a1，通過包裝升級，用無氧化包裝鎖鮮技術(shù)替代原來化學保鮮防腐劑的方式，讓用戶吃得放心；另外，從日本引入海藻糖代替蔗糖、白砂糖，讓用戶吃得更健康。這兩點成為周煒平自創(chuàng)品牌的基礎(chǔ)，也形成了其產(chǎn)品在食品零食市場的核心競爭力。

打通渠道，將爆款推向市場

光有產(chǎn)品創(chuàng)新還不夠，把渠道做好，新產(chǎn)品和新品牌才更容易受到用戶青睞。

周煒平首先打造了“a1零食研究所”電子商城，選擇在網(wǎng)絡(luò)上進行首度曝光，相比直接開店而言，能以更低成本切入市場。在線上立足之后，周煒平很快就開設(shè)了線下門店，這時候，“a1零食研究所”就不僅是一個商城，同時也是線下門店收銀、結(jié)算、會員運營的工具，通過商城后臺，可以對線上線下商品進行統(tǒng)一庫存管理，無論是線上訂單還是門店收銀，其庫存數(shù)據(jù)都能同時兼顧變化；并且，線上線下會員也實現(xiàn)同步管理，會員可以在門店消費積分，也可以在線上下單使用線下優(yōu)惠。這種線上線下聯(lián)動銷售模式，讓其品牌迅速收獲100萬會員，用戶消費會員轉(zhuǎn)化率也高達99.9%。

隨著微信小程序的興起，周煒平著手建立基于微信群的電商直達商城—“A1商城”1.0版小程序。與此同時，為了聚集會員，實現(xiàn)老客戶持續(xù)經(jīng)營，周煒平建立了“親友購”小程序商城，用戶繳納9.9元就可以成為親友會員，沒有中間商、零售商，沒有更多的營銷運營成本，親友會員幾乎能以成本價購買商品，這類操作吸引了眾多用戶變身品牌忠誠會員，成功建立起會員流量池。