最近，老干媽攤上大事了，也再一次火出圈了，原因是騰訊把老干媽告了。騰訊稱，此事系老干媽在騰訊投放了千萬元市場合作，但無視合同，分文未付。老干媽則公開，從未與騰訊進行過任何商業(yè)合作。今天下午，貴陽警方發(fā)出公告，說騰訊被騙了！騰訊方暫未回應，不排除還有反轉(zhuǎn)的可能，此事暫且不論。毫無疑問，在大眾心里，老干媽是一個十分接地氣而又非常成功的國民品牌，去年的營收更是突破50億，開創(chuàng)歷史新高，那么，老干媽又是如何白手起家，一步一步打下這50億的江山？

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白手起家的“國民女神”

‘老干媽’不是我自己取的，是人家全部喊我老干媽，80多歲的車隊長也喊我老干媽。”

陶華碧白手起家的故事廣為流傳。其原名陶春梅，1947年出生于貴州遵義一個偏僻山村，受重男輕女思想影響，沒有上過一天學。從小就給家人做飯，那時，她就喜歡辣椒，用各種作料來調(diào)味。

陶華碧20歲結(jié)婚，但丈夫英年早逝，陶華碧只能與兩個兒子相依為命，靠賣米豆腐、賣涼面艱難度日，后來自己撿磚頭搭建了一個棚子，開始做點小生意，并起名“實惠小吃店”。

有道是無心插柳柳成蔭，為了讓客人有佐餐的調(diào)料，她制作了辣椒醬，加上對學生、來往司機等都特別關照，“口味+感情”讓她的辣椒醬廣受歡迎，隨后便開始專門制作辣椒醬。后來，陶華碧開辦了陶氏風味食品廠，正式推出“老干媽”風味豆豉，一直風靡至今。

“我不堅強，就沒得飯吃”，陶華碧在一次接受采訪時說到。短短一句話，濃縮了她身上要強、踏實、實在的性格特點。由于其傳奇的人生經(jīng)歷，陶華碧也被眾人奉為“國民女神”。

02

 以絕密配方和高質(zhì)量取勝

貴州當?shù)赜袀€說法：貴州有兩瓶，一瓶茅臺、一瓶老干媽辣椒醬。

老干媽的天下也是一步一步打出來的，億萬家庭餐桌上都出現(xiàn)老干媽辣椒醬，自然與其味道有關。除了踏實的經(jīng)營之外，老干媽還有絕密的配方，再加上陶華碧本人不斷優(yōu)化改良自己的配方，老干媽辣椒醬才能征服國人挑刺的味蕾。

同時，數(shù)十年如一日，陶華碧堅持同員工一起，將每一個辣椒剪蒂后再人工切碎、分裝，這樣出來的辣椒沒有雜質(zhì)，還兼?zhèn)淞霜毺氐奈兜溃黄恐毁u7-10元，每一瓶都貨真價實，有口皆碑。另一方面，陶華碧對于原材料特別苛刻，堅持全部選用貴州本地的上等辣椒，保證了原材料的口感。此外，“老干媽”不欠賬的管理模式亦吸引了優(yōu)秀的上游原材料供應商，公司較好的信譽贏了上游供應商信賴，在很大程度上穩(wěn)定了上游供貨渠道，保證了生產(chǎn)供應和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定。

陶華碧是一個樸實的民族企業(yè)家，同時也是一個很固執(zhí)的人，她固執(zhí)地帶出了一家現(xiàn)象級的企業(yè)，這家企業(yè)從不打廣告、不貸款、不融資，他們將產(chǎn)品生產(chǎn)出來，經(jīng)銷商便會帶著鈔票上門。

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“干媽式”管理打動員工

陶華碧有自己的一套，你可以叫作“干媽式管理”。公司有2000多名員工，她能叫出60%的人名，并記住了其中許多人的生日，每個員工結(jié)婚她都要親自當證婚人。

曾有記者采訪過陶華碧，她說當時龍洞堡離貴陽市區(qū)比較遠，附近也沒什么吃飯的地方，于是決定所有員工一律由公司包吃包住。從當初200人的小廠開始，‘老干媽’就有宿舍，一直到現(xiàn)在2000人，他們的工資福利在貴陽都是頂尖的。”

除此之外，陶華碧還一直堅持她的一些“土原則”：隔三岔五地跑到員工家串門;每個員工的生日到了，都能收到她送的禮物和一碗長壽面加兩個荷包蛋;有員工出差，她像送兒女遠行一樣親手為他們煮上幾個雞蛋，一直送到他們出廠坐上車后才轉(zhuǎn)身回去。而所有從老干媽離職的人，如果在外受委屈了，都可重新回來上班。

果然，這種親情化的“感情投資”，使陶華碧和老干媽公司的凝聚力一直只增不減。在員工的心目中，陶華碧就像媽媽一樣可親可愛可敬;在公司里，沒有人叫她董事長，全都叫她老干媽。

04

老干媽的困境和危機

近幾年，陶華碧開始退居二線，公司打給自己的兒子打理，也正是這個時候開始，老干媽的口碑出現(xiàn)下滑，很多消費者吐槽說老干媽的口味變了，指責老干媽為了節(jié)約成本，放棄使用貴州的上等辣椒，轉(zhuǎn)而采購外地的劣質(zhì)辣椒，導致口感越來越差。

同時，有聲音指出，老干媽品類過于單一，也難以跟上消費者的口味，這也是其亟待解決的問題。如今，山雨欲來風滿樓，老干媽也是時候考慮這個問題了？

你認為，老干媽還能走得多遠？

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